Tout sur les légumes
L’encyclopédie des aliments – Tout sur les légumes
Les amoureux de la cuisine trouveront dans ce livre:
– L’origine de chaque légume
– Une description détaillée des variétés
– Des suggestions d’utilisation et d’accords
– Des conseils d’achat,de préparation, de cuisson et de conservation
– La valeur nutritive
– Des techniques culinaires et près de 400 légumes illustrés
– Un calendrier des légumes de saison
– Plus de 130recettes pour découvrir, redécouvrir et savourer chaque légume.
Du marché à votre table, un outil indispensable pour bien cuisiner et
bien manger…
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