Recettes efficaces contre le diabète-80 recettes saines et délicieuses

Cet ouvrage est avant tout un livre de cuisine et de diététique. Il présente 80 recettes gourmandes, faciles à préparer et agréables à déguster, spécialement conçues pour les personnes qui souffrent de diabète ; mais elles peuvent aussi convenir pour celles et ceux qui désirent prévenir un éventuel diabète en adoptant, entre autres, d’excellentes habitudes alimentaires.
Cette introduction, qui contient de nombreuses données chiffrées, des renseignements scientifiques, des résultats d’études…, a pour but essentiel de fournir au lecteur une information générale sur le diabète, de le renseigner sur les différents types de la maladie, sur son développement futur et ses dangers et, enfin, sur l’importance d’adopter une alimentation saine. Fournis à titre explicatif et informatif exclusivement, ces renseignements ne sont pas destinés à remplacer un avis et/ou un traitement médical personnalisé. Par voie de conséquence, et malgré toute l’attention portée à la rédaction et à la réalisation de cet ouvrage, ni l’auteur ni l’éditeur n’assument une quelconque responsabilité en ce qui concerne les données, informations, recettes… présentées dans ce livre.
En matière de diabète, comme pour tout problème spécifique, et souvent unique, il est conseillé de s’adresser à un spécialiste qui pourra fournir traitement et renseignements personnalisés.
Selon les plus récentes statistiques, les experts estiment que plus de 2,2 millions de personnes souffrent de diabète de type 1 ou de type 2 en France. Très élevé, ce chiffre interpelle non seulement les médecins et les nutritionnistes, mais aussi toutes les personnes légitimement soucieuses de leur (bonne) santé. Plus inquiétant encore : ce n’est pas seulement en France et dans l’ensemble des pays occidentaux et «développés», mais aussi dans de nombreux pays émergents frappés par la sédentarisation parfois forcée de leurs populations et par ce que nombre de professionnels (diabétologues…) appellent à juste titre la «coca-colonisation» que la tendance générale montre une augmentation constante du nombre de diabétiques..