Plaisirs salés – Jody Vassallo, Deirdre Rooney
Vous avez un penchant pour le sel ? Ce livre est fait pour vous ! Apprenez comment préparer marinades et condiments, utiliser le sel dans vos desserts et choisir parmi les différentes variétés de sel… Bretzel a la fleur de sel, poulet au piment doux à la croûte de sel, granité aux citrons confits… Salées ou… sucrées, ce livre vous propose des recettes toutes plus surprenantes les unes que les autres, qui vous amèneront à conjuguer le sel sous toutes ses formes. Car il mérite plus que de ” relever ” votre cuisine, il peut en être la source d’inspiration !
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