Les pâtes : Recettes du monde entier
Autres pays, autres pâtes. Il existe une grande diversité dans les formes et les couleurs des pâtes, car l’œil participe à notre perception du goût. Les favorites sont naturellement les italiennes pur-sang, mais les classiques ont également besoin de temps en temps de nouvelles impulsions. De plus, sans une sauce ou un » partenaire » convenable, elles ne ressemblent à rien.
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