Champignons comestibles de la forêt boréale

Auteur: Roger Larivière

Un guide des 50 champignons les plus connus et les plus appréciés du grand écosystème de la forêt boréale. Destinés aux amateurs de même qu’aux cueilleurs commerciaux, les textes vulgarisés sont accompagnés de plusieurs photos des champignons.

L’auteur s’est assuré de faire correspondre ses textes aux photos présentées, facilitant ainsi la tâche d’identification, essentielle à la consommation sécuritaire des champignons. L’approche utilisée est nouvelle et peut être qualifiée d’écologique: le cueilleur est invité à associer le champignon à un environnement forestier et à un sol particuliers. Les informations contenues dans ce livre ont précisément été choisies pour lui permettre d’atteindre cet objectif…