Grand Livre de Cuisine d’Alain Ducasse
French | ISBN-13: 978-2848440125 | Editeur : Alain Ducasse | PDF | 735 Pages | 101 Mb
Description
Alain Ducasse, originaire de Castelsarrasin sans les Landes, garde de ses années d’enfance le goût des bonnes choses et la passion de la création. La qualité du produit et le savoir-faire culinaire restent pour lui les garants de l’excellence en gastronomie. Aujourd’hui, après plus de 25 années d’expérience, il ne cesse de cultiver ce savoir-faire et s’efforce de transmettre sa passion du métier à toutes celles et tous ceux qui seront les cuisiniers de demain..
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