Races de poules et de coqs de France

Races de poules et de coqs de France
French | Editeur(s) : France Agricole | Animaux, Nature | PDF+EPUB | 200 Pages | 101 Mb

Description

La France possède un cheptel avicole l’un des plus importants au monde.

Les noms de nos races de volailles rappellent, pour la plupart, nos régions, nos départements et nos villes : Aquitaine, Cotentine, Gâtinaise, Meusienne, Lyonnaise, Mantes… Ces lieux où elles sont nées.

Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale ces races étaient élevées par les professionnels. Malgré leurs qualités indéniables de chair et de ponte, elles sont ensuite abandonnées et ce sont les éleveurs amateurs qui les ont maintenues. Grâce à cela, on assiste aujourd’hui à un nouvel intérêt de la part de certaines régions et d’associations qui souhaitent élever, de façon économique, leur race locale en produit de haut de gamme ; mais aussi de personnes qui veulent 2 ou 3 volailles pour avoir des œufs frais et gérer leurs déchets grâce aux poules. .

Races de poules et de coqs de France


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