Poulet & autres volailles : 300 façons de cuisiner
ARTEMIS EDITIONS (19 juin 2013) | ISBN: 2816003884 | Français | PDF | 226 pages | 103 MB
Description
Comment changer de l’éternel poulet rôti ou des classiques escalopes à la crème ? En 300 idées de recettes, cette petite bible vous permettra de varier vos préparations.
De nombreuses illustrations, des trucs et des astuces de préparation, des infos de consommation.
Une introduction complète sur l’ingrédient présenté : bien l’acheter, comment le préparer, modes et durée de conservation, les différents labels ou variétés, etc.
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