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Mes petites recettes magiques aux probiotiques et aux prébiotiques – Danièle Festy

By 20/02/2018 No Comments
Mes petites recettes magiques aux probiotiques et aux prébiotiques - Danièle Festy
French | Collection : Mes petites recettes magiques | Éditeur : LEDUC.S Éditions | PDF+EPUB | 208 Pages | 101 Mb

Description

La récente découverte des probiotiques, «gentilles bactéries», et des prébiotiques, «super-fibres», ainsi que de leurs extraordinaires propriétés est une véritable révolution. Pour la première fois, il est établi que l’on peut non seulement protéger sa santé grâce à l’assiette, ce que l’on savait déjà, mais plus encore, jouer un rôle essentiel pour renforcer les défenses de l’organisme. Il n’est plus question seulement de manger léger (pour la silhouette), vitaminé et riche en fibres, c’est-à-dire d’apporter à l’organisme tout ce dont il a besoin pour fonctionner (ce qui reste indispensable), mais de mieux se défendre contre les maladies. Rien de moins !

La question s’est rapidement posée de savoir comment consommer plus des uns et des autres sans pour autant recourir aux compléments alimentaires. Combien de fois ai-je été amenée à proposer, au comptoir de la pharmacie, des idées de recettes à des clients qui traquaient les aliments riches en probiotiques autres que les yaourts ? A ceux qui cherchaient à consommer plus de prébiotiques mais moins de blé, donc de pâtes et de pain ? Combien de fois ai-je assisté à des conversations entre clients, convaincus après expérience personnelle des bienfaits des probiotiques, s’échangeant des trucs et astuces pour préparer qui des navets lactofer-mentés, qui du kéfir ? Combien de fois ai-je répondu aux questions suivantes ?.

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